剁辣椒炒西兰花的做法

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剁辣椒炒西兰花怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下剁辣椒炒西兰花的做法

简介

自己腌的剁辣椒,有特殊的香味,炒菜,可以提味。

材料

西蓝花一颗 剁辣椒适量 玉米淀粉 盐 适量 香油

做法

1、 西兰花洗净后,用小刀分开一朵朵

2、 用小刀,把西兰花颈部的外皮,用小刀刮开,掰掉

3、 热水下入西兰花,烫2,3分钟,然后过冷水备用

4、 热油下入剁辣椒,然后导入已经焯过水的西兰花翻炒

5、 提前把盐倒入小饭碗里,加入热水溶化盐,等水凉了,加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3:1

6、 倒入有盐的玉米粉淀粉水,把西兰花拌匀,直到芡汁凝固了

7、 出锅前滴入几滴香油,然后盛盘

小诀窍

西兰花要飞水,这样才能保持翠绿

以上就是剁辣椒炒西兰花的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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