蔬菜豆皮卷的做法

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蔬菜豆皮卷怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下蔬菜豆皮卷的做法

简介

蔬食并非仅仅只是赶流行,现代人回复健康饮食的第一步,就是减少摄取加工食品和大量肉类,而以多样化蔬果作为饮食的基础。 用一片豆皮把各式各样蔬菜卷起来真是个好主意, 只要一筷子,所有的健康都夹起来了,五色俱全,营养都到位。

材料

红萝卜适量

金针菇适量

生豆包2片

黄萝卜适量

紫萝卜适量

秋葵4根

姜末1小匙

香油1大匙

盐1/2小匙

糖1/2小匙

酱油1大匙

做法

食材1:使用家乐福生鲜严选红萝卜 食材2:使用家乐福金针菇 准备食材这一次也在传统市场看到很可爱的黄萝卜和紫萝卜。感谢台湾农夫努力栽种,让我们有多样化的蔬果可享用 将红黄萝卜和秋葵先下锅煮沸, 先捞起秋葵等萝卜用筷子一插就穿透时,就起锅。第二趟单独烫煮紫萝卜,分开操作的因是—紫萝卜色素浓,一起下锅会染到其他材料 将萝卜切成粗长条锅中放少许香油,拌炒姜末,金针菇和红、黄萝卜和秋葵拌炒后先起锅第二趟原锅再炒紫萝卜 摊开豆包,铺上一片海苔,上面放上萝卜条、金针菇、秋葵,向上卷成豆包卷,豆包末端涂上少许太白粉糊,增加黏性,黏合豆包 在豆包外层涂上一层酱油,调味及增加色泽 锅中放入香油,豆包卷末端向下,慢慢煎香,小心翻动直到全体煎成金黄色 起锅后,一切二,就是营养均衡的蔬菜豆包卷了。

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