梅香苦瓜酱卤怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下梅香苦瓜酱卤的做法
简介
这道菜是回娘家时到隔壁可爱的2表嫂家吃到的，一直没时间试做，今天到市场看到苦瓜所以心动不如马上行动! 瓜+茶香+梅香+酱香拌炒后经小火闷煮，苦瓜入口即化，味道非常透，香甜又入味，让人不襟爱上了吃”苦”喔~
材料
健康厨房黄金玄米油1大匙
苦瓜1条
香菇素蚝油1大匙
梅子粉适量
香蒜粒1小匙
香菇盐少许
梅肉数颗
蒜片2颗
冷开水1小碗
做法
将苦瓜清洗干净后对切一半，然后取出汤匙将苦瓜内膜刮除干净，再切成块状
备一锅滚水，将茶叶放入滚煮至叶片散开，再将苦瓜放入滚煮约10分钟关火捞起
备1大匙味全玄米油热锅
接着爆香蒜片
放入苦瓜块用含有多种营养成分，帮助体内活化及抗氧，可调节机能的精选油品【玄米油】边炒边闷煮约莫5分钟
另外备料调味:素蚝油、梅子粉、香蒜粒、香菇盐、梅肉
先放入蚝油膏、洒些香蒜粒及少许香菇盐拌炒
再放入梅肉入味滚煮
倒入1小碗冷开水继续煮沸
转小火盖锅盖闷煮约20分钟
一锅梅香飘散不苦的苦瓜完成囉~
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