节瓜排骨鲜蔬汤的做法

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节瓜排骨鲜蔬汤怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下节瓜排骨鲜蔬汤的做法

简介

丰富鲜蔬熬出好汤头~浓郁不腻!多了番茄的微酸,还有栉瓜的清爽,还有洋菇、洋葱….热闹极了!

材料

排骨 450克,牛番茄 2颗,洋葱 1颗,节瓜 500克,洋菇 8朵,番茄干 5枚,月桂叶 2片,「调味」海盐 适量,「调味」综合香料 适量,「调味」黑胡椒 少许

做法

1、番茄表面化十字,烫过去皮,洋葱去皮都切大块。节瓜洗净切厚片,洋菇洗净对切。

2、排骨滚水川烫后,放入汤锅中,续加入洋葱、番茄、番茄干及月桂叶,倒入约1600cc水大火煮滚。

3、滚后转中小火熬煮至汤头变浓,加入海盐调味。

4、最后加入节瓜、洋菇煮熟,捞去汤面浮沫,再洒上黑胡椒、综合香料即可。

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