藜麦塔布勒沙拉怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下藜麦塔布勒沙拉的做法
简介
上一篇分享了鸡肉沙威玛，现在要来分享我用来搭配沙威玛的塔布勒沙拉。塔布勒沙拉是黎巴嫩的沙拉，起源应该是东地中海地区(Levant)，传统上应该是用小麦bulgur、蕃茄和平叶巴西利做成，但是也有用库斯库斯甚至用藜麦代替bulgur的，通常是当成meze，aka下酒菜、开胃菜，既然台湾也买不到平叶巴西利所以就用了大量的青葱，虽然有点四不像但是用了大量的香草植物在这道沙拉中也算是掌握到精随了。
材料
藜麦(quinoa) 1杯，洗净,冷开水 2杯,洋葱 1个，切丁,孜然粉 2大匙,香菜籽(coriander) 1大匙,红辣椒粉 1大匙,蕃茄泥(paste)1 1/2大匙,红蕃茄 4个，切丁,罐头鹰嘴豆 15oz，滤掉水份,青葱 5支，切末,柠檬汁 2大匙,石榴糖蜜 2大匙,橄榄油 1大匙,盐和黑胡椒 适量
做法
1、藜麦加入冷开水，以电锅煮约10分钟，闷煮5分钟后用饭匙将藜麦翻松，放凉备用。
2、在平底锅中加入1小匙橄榄油(份量外)，加入洋葱丁炒约3~4分钟直到洋葱变透明状加入孜然粉、香菜籽、辣椒粉及蕃茄泥混合翻炒约4分钟，放凉备用。
3、将藜麦加入步骤2的香料中均匀混合，然后加入蕃茄丁、鹰嘴豆、葱末、柠檬汁、柠檬汁、石榴糖蜜和橄榄油，小心混合均匀，最后依喜好加入适量的盐和黑胡椒即可。
以上就是藜麦塔布勒沙拉的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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