红豆年糕怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下红豆年糕的做法
简介
这道年糕非常易做，而且吃起来也很Q弹，成功率百分百的配方，糖可用白糖，黑糖或二砂糖，这次用的是黑糖。
材料
糯米粉1lb
温水1.5-2杯
糖1杯
沙拉油2/3杯
蜜红豆2杯
做法
先做蜜红豆，红豆放锅中加水盖过红豆，煮至水滚后倒出涩水，洗净红豆，移入电锅中，加适量的水，煮至红豆熟软但不爆裂，倒掉多余的水份，加入与红豆同比例的二砂糖，及少许䀋，用筷子拌匀，放保鲜盒冷藏保存，锅子要立刻泡水清洗，否则干后很难冼。
调粉浆必须用温水，冷热水均不宜。先将糖与温水拌匀至糖融解，再加入糯米粉，沙拉油完全拌匀。
蜜红豆先取一杯半与粉浆拌匀，倒入抺油的容器，再将剩下的半杯红豆撒在表面上。
水滚后上蒸笼，大火蒸约40-50分钟，或用竹签测试，不沾生料即可。
以上就是红豆年糕的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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