豆渣吐司的做法

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豆渣吐司怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下豆渣吐司的做法

简介

将渣豆浆的豆渣加入面团,再任意加上喜欢的果干、坚果、奇亚籽,营养又好吃呢!

材料

豆渣(黑豆)100克

高筋面粉200克

速发酵母粉5克

海藻糖30克

水100cc

橄榄油2大匙

奇亚籽适量

蔓越梅适量

腰果适量

做法

渣豆浆的豆渣,冷藏可保存3天 将面粉、豆渣、酵母粉、糖、水、一大匙橄榄油、适量的奇亚籽拌匀至无粉粒,再加入一大匙橄榄油拌入面团,放在保鲜盒里,盖上盖子,低温冷藏发酵一天 隔天将发酵后的面团揉匀,分成二份,滚圆,静置15分钟让面团松弛 将面团杆平,加上适量的腰果、蔓越梅乾,再折成三折,稍微杆长 卷起面团,放入涂过奶油的吐司盒,放在温暖处发酵1小时 发酵后的面团;如果调成高筋面粉250克、豆渣50克,面团会发的比较大 将吐司面团放入预热后的烤箱,盖上吐司盖子,放在烤箱中下层,200度烤40分钟,出炉后立刻将吐司脱模,放凉后即可切片食用 早餐:2片吐司、一份水果、一杯伯爵奶茶

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