韭菜嫩蛋的做法

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韭菜嫩蛋怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下韭菜嫩蛋的做法

简介

家常料理,简单易料理。韭菜的香气与鸡蛋是绝妙组合。美味秘诀在于奶油和咸鸭蛋黄。

材料

韭菜一把 如上,鸡蛋三颗 如上,咸鸭蛋黄一颗 如上,些许安佳无盐奶油 如上

做法

1、韭菜根部切掉一小段后,根部切成如葱末,菜叶部分切成小段。

2、咸蛋黄捏成细碎状加入鸡蛋打散。

3、韭菜末炒香后加上菜叶部分拌炒,并添加些许奶油炒熟后,转中小火,加入打散的鸡蛋汁液,和韭菜拌匀。鸡蛋汁液不用炒乾,半熟即可。

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