金莎四季豆怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下金莎四季豆的做法
简介
餐厅一份都要$100左右 四季豆（敏豆）时价，一斤$90，照片的量$30，蒜头一颗约$3，咸鸭蛋一颗$17（买的时候3颗50，后面看到一颗8块的…）
材料
四季豆约200g
咸鸭蛋1颗
蒜头一个
盐少许
做法
挑好后（头尾撕掉）的四季豆切段 蒜头切片再对半切，咸鸭蛋蛋白蛋黄分开切，一般是只用蛋黄，剩下的蛋白可以料理其他菜肴或一同加入（此时可以先煮水） 锅冒小泡泡时即可川烫四季豆 烫熟后尽量沥干水份 热锅热油后下蛋黄至冒泡，可用汤匙压一压蛋黄，再下蒜→四季豆→蛋白，拌炒均匀起锅 完成上桌
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