自制咸鸭蛋的做法

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自制咸鸭蛋怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下自制咸鸭蛋的做法

材料

主料:盐200克、热开水2000ML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒

香料:青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片

做法

1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中,冲入2000ML热开水,用筷子搅拌至盐融化。

2、等到热的五香料水完全冷却,倒入100ML白酒。

3、将鸭蛋清洗干净,用布擦干,将蛋浸入五香盐水中。

4、盖上几层保鲜膜,用绳子扎进,放阴凉处1个月。

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