泰式猪颈肉的做法

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泰式猪颈肉怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下泰式猪颈肉的做法

简介

极爱泰国菜,呢款泰式猪颈肉,香口又惹味,配上泰式酱汁更加醒胃,送饭一流

材料

猪颈肉 2大块,蜜糖 2汤匙,生抽 1汤匙,老抽 半汤匙,砂糖 1汤匙,胡椒粉 少许,鱼露 1汤匙,生粉 1茶匙,柠檬叶 2片,香茅(拍扁,切段) 1支,蒜头(拍扁) 2粒,干葱(切片) 1粒,青柠汁 5汤匙,鱼露 2茶匙,砂糖 2汤匙,芫茜(切碎) 适量,柠檬叶(切碎) 适量,干葱(切碎) 适量,泰国辣椒粉 适量

做法

1、猪颈肉洗净,抹干水份。用腌料腌太约至少1至2小时(腌的时间愈长,愈入味)

2、预热焗炉180℃/356℉

3、将猪颈肉放在烤盘,放入预热焗炉焗太约12-15分钟(视乎大少、厚薄),之后取出,搽上蜜糖再焗1-2分钟,至金黄

4、滩凉切件,便可食用

5、预备蘸猪颈肉酱汁:把所有材料切幼碎,与其他酱料拌匀,试味即可

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