泰式酸辣海鲜汤怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下泰式酸辣海鲜汤的做法
简介
Tom是指煮滚，Yum是指酸辣。 Tom yum gong/kung是指加了虾子和草菇的酸辣汤。 酸酸辣辣中带点清香，随性搭配自己喜欢的海鲜食材，让人开胃。除了前面备料较费时，其余烹煮时间既简单又快速，意外发现原来泰式酸辣汤酱也可用泰式凉拌酱代替也不错哟！
材料
姜(南姜) 少许,大蒜 少许,洋葱 半颗,辣椒 1条,高汤 1罐,月桂叶 4片,泰式凉拌酱(泰式酸辣汤酱) 4匙(1匙15ml),杏鲍菇 3条,虾仁 少许,牛番茄 1颗,香菜 少许,鱼露 少许,柠檬汁 半颗
做法
首先备妥食材。
透抽滚水烫熟后，用冰水冰镇备用。
姜、蒜、洋葱、辣椒炒香。
加入高汤、泰式凉拌酱、鱼露、牛番茄、杏鲍菇、虾仁、月桂叶煮到水滚，再炖煮约10分钟。
加入透抽快煮一下。
起锅前再放入柠檬汁、香菜，即可上桌。
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