清真红烧牛肉的做法

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清真红烧牛肉怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下清真红烧牛肉的做法

简介

北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。

材料

主料:牛肉500克,

调料:辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。

做法

1)牛肉切块,用热水汆一下捞出。

2)在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,

3)最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可。

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