清补凉糖水的做法(广东清补凉糖水的做法)

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清补凉糖水怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下清补凉糖水的做法

简介

广东人是非常喜欢煲汤的,而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月,经过一个冬天的沉积,人体内躁火较大,适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑,既清热又祛湿,适合全家人饮用。

材料

北沙参15g,玉竹15g,莲子20g,百合15g,淮山15g,薏米100g,腐竹50g,枸杞10g,冰糖30g,清水600ml

做法

1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净,沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。

2、锅中加入清水,煮沸后加入清洗好的用料,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮。

3、30分钟后加入冰糖,继续熬煮30分钟即可。

小诀窍

1、北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。

2、喝热汤很美味,但温热已经足够,太烫的汤水会损伤舌头及食道。

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