蛤蜊泡菜豆腐锅怎么做好吃呢？相信还有很多朋友不太会做，下面由华夏食神网小编来给大家讲一下蛤蜊泡菜豆腐锅的做法
材料
1包350克豆腐
200克新鲜蛤蜊
200克瘦猪肉片
500克泡菜
100克杂菌
2-3棵娃娃菜
3瓣蒜头
30克葱
1公升鸡汤/猪肉汤
1公升水
3汤匙牛油
做法
1. 用盐水浸泡蛤蜊（让蛤蜊把沙吐出），用厨房纸把杂菌的尘抹干净
2. 把豆腐切成适中大小，并把娃娃菜切开
3. 把葱切成有一定长度的葱段
4. 烧热平底锅，落油，炒香蒜头及葱段，然后加入泡菜煮1分钟
5. 把娃娃菜放入锅底，加入清汤及水（分量应完全覆蓋材料），调至中火煮沸，然后把豆腐铺上面
6. 盖上锅盖煮20分钟，让豆腐吸收泡菜的味道
7. 加入杂菌并煮至半熟，将所有材料倒进沙锅内，然后加入蛤蜊，煮至蛤蜊全开
8. 加入猪肉片并煮至全熟，最后加入牛油煮至溶化
9. 即可享用
以上就是蛤蜊泡菜豆腐锅的做法的详细内容，更多请关注华夏食神网其它相关文章！
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