蚵仔煎的做法

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蚵仔煎怎么做好吃呢?相信还有很多朋友不太会做,下面由华夏食神网小编来给大家讲一下蚵仔煎的做法

简介

蚵仔煎是夜市受欢迎的小吃之一,自己也可以在家动手做哦!

材料

鲜蚵 150g,鸡蛋 2颗,小白菜 2株,细葱 2支,地瓜粉 1杯(米杯),太白粉 1/2杯(米杯),开水 2杯(米杯),盐 适量,米酒 1匙,甜辣酱 适量

做法

1、鲜蚵洗净沥干,小白菜洗净切段,细葱切末;粉浆以1杯的地瓜粉、半杯的太白粉、2杯的开水、少许的盐、细葱末调匀,并静置20分钟备用。

2、平底锅热锅加2匙油,将鲜蚵放入煎约7分熟,淋上粉浆之前都要先搅拌一下,加入2匙半的粉浆(舀汤用的汤匙),稍为定型后加一颗蛋均匀拨散,再把小白菜舖在上面,约1分钟后翻面,煎至全熟后就可以盛盘了,淋上甜辣酱,美味的蚵仔煎就完成了哦!

以上就是蚵仔煎的做法的详细内容,更多请关注华夏食神网其它相关文章!
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